Cuando se trata de hacer la taza de café perfecta, la calidad de los frijoles y la rutina son dos factores esenciales. Muchos entusiastas del café prefieren usar molinillos de café manuales o eléctricos para moler sus frijoles a su grosería deseada. Sin embargo, no es aconsejable preparar café directamente de un molinillo de café. En este artículo, explicaremos las razones por las cuales.
Razón 1: rutina inconsistente Mollar granos de café es un proceso delicado que requiere consistencia. Incluso la menor diferencia en el tamaño de la rutina puede afectar el sabor, el aroma y la fuerza del café. Cuando prepara café directamente de un molinillo, existe una mayor probabilidad de obtener una rutina inconsistente, lo que resulta en una extracción desigual y una taza de café menos que perfecta. Razón 2: calor y estático El molinillo de café genera calor y electricidad estática durante el proceso de molienda. El calor puede alterar el sabor y el aroma del café, mientras que la electricidad estática puede hacer que los campos se adhieran a la cámara y la boquilla del molinillo, lo que lleva a un desastre y dificultad para la limpieza. Cuando prepara café directamente de un molinillo, corre el riesgo de exponer su café a estos factores indeseables. Razón 3: Calidad de almacenamiento Los granos de café requieren un almacenamiento adecuado para mantener su frescura y calidad. Cuando almacena granos en un molinillo, están expuestos a la luz, el calor y el aire, lo que puede acelerar el proceso de oxidación y hacer que los frijoles se queden obsoletos rápidamente. Los frijoles rancios producen café opaco y de sabor plano que carece de los sabores y aromas matizados que ofrecen los frijoles frescos. Pensamientos finales En conclusión, la elaboración de café directamente de un molinillo no se recomienda por las razones indicadas anteriormente. En cambio, es aconsejable moler los frijoles por separado y almacenarlos en un recipiente hermético. De esta manera, puede controlar el tamaño de la rutina, preservar la calidad de los frijoles y preparar una taza de café constantemente deliciosa. Con el cuidado y el mantenimiento adecuados, su manual o molinillo de café eléctrico lo servirá bien para muchas cervezas por venir.
